Poulet rôti Bio et ses pommes de terre

notre recette de poulet rôti !

Vous êtes un peu attaché aux traditions ? Nous aussi! Autant en matière d’élevage Bio que pour le poulet du dimanche.

Pour réaliser cette délicieuse recette de poulet rôti bio et ses pommes de terre bio, il vous faudra,

Ingrédients : 

• Un poulet entier Bio Nature de France, à vous de voir si vous préférez le blanc ou le jaune.
• Des pommes de terre Bio. Si vous êtes dans la saison, on vous recommande les pommes de terre de Noirmoutier.
• Des oignons rouges Bio
• De l’huile d’olives Bio
• Un citron Bio
• Du sel
• Du poivre, du thym Bio

Préparation : 

Préchauffer votre four, de préférence avec chaleur tournante, à 210°.

Mettre le poulet entier dans un plat à four, badigeonner d’huile, saupoudrer de sel, poivre et autres épices et disposer dans le plat

Ajouter vos pommes de terre et vos oignons rouges tranchés.

Enfourner-le pendant 15 min pour le saisir.

Au bout des 15 minutes, baissez la température du four à 180°. Retourner le poulet dans le plat, arroser-le d’eau, et ré-enfourner pour 15-20 mins.

Répéter l’opération jusqu’à obtenir une cuisson à cœur et tendre !

Bon à savoir : 500g de poulet au four, c’est environ 35 minutes de cuisson. A vos calculettes !